开首：新京报

学校食堂岂论自办还是外包，食物安全这条红线齐不可特出。

▲云尔图：广州大学校园风光。图/广州大学官网

文 | 苏士仪

又有学校食堂出问题。据陕西网白鹿视频报说念，近日，有自称是广州大学一学生食堂承包公司食物安全员的网友发文称，其发现该食堂存在购买三无食材、售卖逾期河粉、馊面条等食物安全问题，我方反馈问题后被公司开除。

11月3日，广州大学官方微博发布情况讲明称，经初步核查，如实存在今日食材逾期、今日扬弃处理不足时、台账经管不规范等问题。并默示，黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。

当日晚间，广州黄埔区阛阓监督经管局通报称，针对网友反馈的广州大学黄埔校区食堂食物安全经管问题，黄埔区阛阓监督经管局第一时刻介入，对食堂储存食材已奉求检测机构锻真金不怕火。

又是学校食堂，又是食物安全问题！在经过了鼠头鸭脖等事件后，雷共事件的发生，再次激励了公众对学校食堂食物安全的担忧。这暴剖判涉事单元食物安全强项的淡泊，而存在今日食材逾期、扬弃处理不足时、台账经管不规范等问题，也标明涉事食堂在日常运营中存在着彰着的经管过错，这该引起涉事大学后勤部门的高度警惕。

此前，江西工业功绩本事学院发生的“鼠头鸭脖”食物安全事件，就激励了公论的平淡情切。在这之后，又有不少学校的食堂曝出食物安全问题。如，前段时刻发生在云南某中学的“臭肉事件”，就属此列。这些问题的露馅，让学校食堂时时成为公论的引爆点。

此番，涉事学校食堂被曝出售卖逾期食物等问题，又一次将学校食堂的食物安全把控问题摆在了公众眼前。东说念主们不禁要问，学校食堂的食物安全问题为何屡禁连续？有的致使是相同的问题反复出现。这其中是否存在共性不毛？而雷同问题的往往发生，其实也命令关联方面要加强对学校食物安全问题的监管。

回到此事去看，现在，涉事学校已向承包方下达整改见知书条目限期整改，还将对关联问题株连单元和株连东说念主进行严肃根究。当地阛阓监管部门也默示，下一步将持续真切走访，照章依规严肃处理。

这么的表态诚然是必要的，但诚如不少网友所说，仅有“条目限期整改”以及“对关联问题株连单元和株连东说念主进行严肃根究”的表态还不够。更紧迫的是，如安在更大限制内理顺学校食堂的食物安全监管机制，加强经由监管，这值得进一步辩论。

涉事学校默示，该食堂为学校对外承包食堂。这剖判并非脱责事理。食堂可之外包，食物安全株连却不可缺席。要剖判的是，学校食堂岂论自办还是外包，齐需时刻牢记，食物安全这条红线不可特出，学校的常态化监管也不可有半点约略。

值得详确的是，这次曝光学校食堂售卖逾期食物问题的网友称，我方是食堂承包公司食物安全员，但因为反馈问题被公司开除。这些细节是否为真？要是是确切，当地管事部门无疑也有必要给予进一步走访。

一言以蔽之，对待食物安全问题，就该零容忍。而学校食堂违背食物安全底线的问题反复出现，不是一个小问题。其中触及诸多复杂的要素，对待这些问题，不是一句粗浅的条目整改就能经管的。这方面，岂论是涉事学校还是关联的监管部门，剖判齐要在加强常态化监管的前提下，付出更多的奋发，以透彻根绝学校食堂再次出现食物安全问题。

撰稿 / 苏士仪（媒体东说念主）

剪辑 / 何睿